Wentelteefjes maken

Wentelteefjes receptWie kent de oer-Hollandse wentelteefjes niet? Een heerlijk zoet broodgerecht wat veelal populair is bij kinderen. Niet alleen kinderen maak je blij met een portie wentelteefjes, veel volwassenen houden ook wel af en toe van dit smakelijke maal.

De naam wentelteefje is een gekke benaming, het klinkt raar en het deel “teefje” is niet bepaald een gangbaar woord. Hoe komt deze lekkernij aan zijn naam? Het eerste deel van wentelteefje, “wentel”, komt natuurlijk van het woord wentelen, oftewel: omdraaien. Het tweede stuk van het woord: “teefje”, kan van meerdere kanten bekeken worden. Het woord “teefje” was vroeger een benaming voor een bepaald soort gebakje. Anderen denken weer dat het oorspronkelijk afstamt van “wentel ’t even” (snel uitgesproken leidt dit tot “wentelteven”).

Hoe dan ook: mensen jong en oud kun je blij maken met een portie wentelteefjes. Let wel op: verkijk je niet op de hoeveelheid. Wentelteefjes zijn erg machtig en je raakt dus snel vol van een portie wentelteefjes.

In Frankrijk noemen de mensen wentelteefjes pain perdu, oftewel verloren brood. In Belgisch-Vlaanderen worden de smakelijke broodjes daarom ook verloren brood genoemd omdat deze maaltijd van oorsprong van oud brood gemaakt werd. Ook worden ze ook wel gewonnen brood genoemd omdat je het oude brood niet meer weg hoeft te gooien, dus op deze manier win je je brood terug.